Essa é uma picanha de avestruz que foi apresentada e servida no evento VII Petrópolis Gourmet, em novembro de 2007, na oficina gastronômica oferecida pelo chef Barão, do Barão Gastronomia e Eventos. O tema foi "O Sabor e o Prazer da Exótica Carne de Avestruz". É uma carne suculenta e saborosa... com qual tipo de cerveja que você acha que combina? Eu acho que com uma Golden Ale...
Uma golden ale cairia muito bem!!!
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