Depois de um período de pausa em nossas produções artesanais, degustando as maravilhosas "sobras de natal" (enterro dos ossos ainda...) com cervejas especiais, estamos nesse momento em que escrevo, no processo final da brassagem de uma Golden Ale, receita do Botto. Ela leva malte pilsen, munich e aveia em flocos (como adjunto), lúpulo saaz e galena, e fermento US-05.
Essa é a segunda produção dessa receita, e podemos afirmar que ela é maravilhosa!!!
Daqui a alguns dias vamos engarrafá-la e aguardar a hora de degustar essa cerveja artesanal e mais que especial, pois é totalmente produzida por estes que vos falam com muito amor e carinho! Saúde!
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