Hoje foi dia de engarrafar a produção do domingo 28/02. Saiu um pouco turva e foi a primeira produção na máquina (duas foram perdidas!) que deu certo. O aroma está bastante frutado. Vamos ver após a maturação como estará o sabor. E ontém produzimos uma Brown Ale (bem escura) que está no fermentador nesse momento fermentando "a todo vapor". Essa, creio que vai ficar um luxo.
A propósito fizemos a primeira degustação para um grupo grande de pessoas. Todos adoraram as cervejas: levamos a American Pale Ale e a Golden Ale. Foi na casa do amigo Fernandinho Bittencourt e comemos um joelho de porco no feijão acompanhando. Foi o lançamento na galera. Em breve faremos mais degustações!
Fotos da Brown Ale
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